我が家の花

キャットテールとパイナップルミント

シロツメグサ

ドクダミ・・・これがやっかいな草で、取っても取っても根が残って生えてくる。

ニワゼキショウ

名前は分からないのですが、雑草ひとくくりにするには華麗で可愛い花です。

フルートコンサート

那智勝浦町狗子ノ川の更青館でフルートコンサートが行われました。
田舎に住んでいるとなかなか生の演奏を聞く機会がないので、こうして気軽に親しめる演奏会はありがたいです。

友人の娘さんなのですが、ドレス姿も素敵です！
このドレスは、お母さんの手作りだそうで、何でも出来る行動力のある方です。

長旅から帰って

４月４日の朝４半に自宅を出て、目指すはまず日光。

奥日光のペンションで一泊してから、栃木市の実家に向かいました。

翌日、足尾銅山跡を見学に行き、渡瀬渓谷鉄道沿いに下りながら途中“星野富弘美術館”へも寄り道。

足尾銅山の精錬所跡。

富弘美術館のすぐ横には草木湖があり、とてもいい環境です。

さらに渡瀬川沿いの道を進み、足利市の史跡「足利学校」跡へも見学。
日本最古の学校です。
一度行きたいと思っていましたが、やっと念願が叶いました。

陸送の旅

明日は朝４時起きして、栃木の実家までこの車を運びに行って来ます。
足の悪い母が一人暮らしなので、車がないと大変不便です。そこでこの廃車寸前の車ですが、実家に置いておくことに・・・

豆苗（とうみょう）

今流行の緑黄色野菜の豆苗ですが、一度食べたら終わりでなく再利用してもう一度楽しめます。
下ギリギリに切らないで３～４㎝ぐらいの所に新芽の出かけたのがあるので、それを残すように切り、水を張った容器に入れておきます。
１０日間ぐらいでこのとおり、そろそろ食べられそうです。

春です

すっかり春らしい陽気になってきました。（暑いくらい！？）
気が付くと我が家の花も彩りを見せてくれています。

味噌造り

昨日は、風も無く良いお天気でした。
近所の方と味噌作りをしました。

庭に移動式のくどを出して大豆を炊きました。
大豆はすぐに吹きこぼれるので、台所でやると大変。外なら少々こぼれたって全然気になりません。

借り物ですが、この電動のミンサーが優れ物で早い！早い！
あっと言う間に終わってしまいました。

大豆２㎏、米麹２㎏、塩９００g　水分を入れると約８㎏の味噌が出来上がります。
３ヶ月位置いたら食べられる様になります。

桜エビ丼

昨日、スーパーで駿河産の桜エビが売っていたので、丼物にしてみた。
この綺麗なピンク色に食欲をそそられますね～

錦糸卵を敷いた上に桜エビをのせて彩りに絹さやをのせてみました。
ほのかな塩味でとても美味しかった！！

Happy Birthday

今日は、５？才の誕生日
と言う訳でもないのですが、友人と義姉を誘って、太地のレストラン　ナチュールまでランチを食べに行って来ました。
勝浦に用事があったのでちょっと足を延ばして太地まで・・・
今日もお天気が良く海が綺麗でした。

前菜は前回と同じグレのこぶ締め。

主菜はエゾジカのトマトとブイヨン煮。
柔らかく臭みもなく大変上手に料理してあります。

これは、友人が頼んだかぶのポタージュ。
少し飲ませてもらったけどやさしい甘味がありとても美味しかった。

今日は、お誕生日なのデザートも付けました。
豆乳のブラマンジェ。
小豆より一回り小さい豆？（何て言う豆か忘れた）と白玉も添えられて、黒蜜味のシロップ。
上にはバニラアイスが乗っています。

義姉が頼んだりんごのコンポート。
透明の器にパウダーシュガーを散りばめていて、なかなか演出もニクイ！

デザートを付けると２２０５円になってしまいますが、パンもお代わりして３個も食べたし、平日で空いていたのでゆっくりおしゃべりをしていたらコーヒーもお代わりしてくれて、大満足でした。
なにより、窓から青く輝く海が見えるのも価値があるような気がします。

煮込みハンバーグ

年寄り夫婦二人になってから和食のメニューが多いのですが、昨日はハンバーグを作ってみました。
久しぶりに食べたら　うぅ～～美味しい

我ながら上出来です。美味しくってつい食べ過ぎていまいます。