ビーズアクセサリー
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昨日、今日とめちゃくちゃ寒い!!![]()
体も温まり、元気が出そうなスープを作りました。
しかも大変安上がり!![]()
今回は、主人が風邪気味だったので、生姜、ネギ、にんにくをたっぷりと入れました。
生姜には身体を温め冷えを取り除いたり、免疫力を高めたり血液の浄化をしてくれたりと効能がいろいろあります。
ネギも、血行促進や発汗作用、利尿作用といった効き目のある食品です。
《材料》
☆鶏手羽元 300g
☆長ネギ 1本
☆にんにく 2片
☆生姜 1片
☆米のとぎ汁 5~6カップ
☆酒 大さじ3
★大根 10センチ
★ごぼう 50g
★鶏がらスープの素2.5g
塩・胡椒 適量
胡麻油 小さじ1
ネギ(みじん切り)適量
《作り方》
1.鶏手羽元は流水で洗い水気をきり食べやすいように骨に沿って切込みを入れる。
2.ごぼうは太めの斜め切りし水にさらす。大根は皮をむきいちょう切りにする。長葱はぶつ切りし生姜は薄切りにする。
3.☆材料を全て鍋に入れ強火にする。煮立ったら灰汁を取り★材料を加える。再度煮立ったら丁寧に灰汁を取る。
4.弱火にし20~30分程度煮る。塩、胡椒で味を整え胡麻油を加え完成。
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今年は、5年ぶりに家族が全員集合して、大変賑やかなお正月となりました。
長男夫婦と孫、娘が二人帰省してきましたが今までなかなか予定が折り合わず、顔を揃えることが無く、私の父のお葬式以来です。
早いもので、父が亡くなってからもう5年も経つんですね。
昨日、全員帰りやっとパソコンに向かう時間ができたところです。
昨年の暮れに生けたお正月のお花です。
玄関に飾るといっぺんにお正月ムードになります。
お花・・・青竹、枝若松、葉ボタン、千両、ドラセナサンデリアーナ、東の光(菊の花)
器・・・円石(安達流オリジナルの花器です)
いつもつたないブログにお付き合い下さってありがとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
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23日のランチとティータイムの間にリップクリームの作り方も教えて頂ました。
材料:蜜蝋 2g
ホホバ油+カレンヂュラ油 5g
蜂蜜 小さじ1
アロマポットにペレット状の蜜蝋とホホバ油+カレンヂュラ油を入れ、ガラス棒でよく混ぜながらペレット状の蜜蝋が溶けるまで加熱します。
溶けたら蜂蜜を加えよく混ぜます。
リップクリーム用の容器に注ぎ入れて、固まるまでしばらくそのままにしておきます。
このところ風が冷たくなってきて、唇がカサカサになってきたので、ちょうどよかった![]()
滑らか、しっとりでいい感じです。
おいしいものをいっぱい食べて、おまけにこんな体験までさせて頂いて、Kさんに感謝です。
♪ありがと~♪(v^_^)v
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一昨日は、アロマテラピー“碧い風”のKさんのところでまたまた日常とは離れた感じで、ゆったりとした時間を過ごさせていただきました。
ランチは、チキンカレー(サフランライス)とポテトサラダ。デザートはフルーツヨーグルト。
よく煮込んでいるカレーは、鶏肉はトロリ、野菜の甘味があり、スパイスのとっても良い香りで、プロ並みの味です。
おまけにご飯は、サフランライスです。ほんわかした黄色がとっても綺麗です。
サフランは、よくパエリアなどに使われますが、高価なものなので口にするのは初めてです。
3時には、やはり手作りのチーズケーキと紅茶。![]()
話しに夢中になり、写真を撮るのを忘れてしまい、画像が無いのが残念です。
皆さん美味しいものを求めて、三重県から中辺路、田辺等々美味しいお店があると食べ歩いているようです。
美味しいお店情報や韓ドラの話しなどおしゃべりして、ふと気が付くと外はすっぽりと暗くなっていて慌てて帰ってきました。
楽しいときの時間の経つのは早いです。![]()
この日は、リップクリームの作り方も教えていただいたのですが、その話はまた次回へ・・・
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思い出すのもおぞましい、台風12号。
あの時は、被害の様子が「新宮市、新宮市・・・」と連日のようにテレビのニュースで流れていて、いっぺんに新宮市の知名度が上がった感じです。
そのニュースを見ていた友人が心配して電話を掛けてきてくれました。
当初は、なかなか電話が通じなくて、余計心配していたようです。
テレビの避難所からの中継が入ると私たちが居ないか探していたそうです。
遠方と言うこともあり、年賀状のやりとりだけでお互いの近況などを報告するぐらいで、気が付いたら、もう30年ぐらい会っていないのです。
「今度、東京に行ったら会おうよ。」と言うことになり、さっそく高校の時の同級生3人が銀座で再会を果たしました。
昼食は、銀座の老舗店「竹葉亭」で鮪茶漬けを食べました。
さすが老舗だけあってまだお昼前だというのに満席で、次から次へと客足が絶えることなく、すごいです。
鰻が専門のお店のようですが、友達のお薦めで「鮪茶漬け」にしました。
鮪は細長く切って胡麻だれで合わせてあり、すり鉢で胡麻を擂り、それに掛けて醤油とわさびで味を調えます。
ご飯は、おひつで出てきて、一膳目は普通にいただき、二膳目は鮪をたれごとご飯に乗せ熱々の番茶を掛けてお茶漬けでいただきます。
家の方では、カツオでお茶漬けをしますが、鮪の方が生臭みがなくていいかも・・・
ごまだれがなんとも美味しくて、さすが銀座と言う感じです。
この日は、喫茶店をはしごして、「まあよくもこんだけしゃべれるね。」というぐらいしゃべって笑って、笑いすぎて涙まで・・・
30年と言う時を忘れて、青春が蘇るようでした。
みんな子育ても終わり、これからは自分の時間が取れる年です。
また、会うことを約束して解散です。
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